Jéméry Moreira (directeur du restaurant Rozo) : « J’ai appris à avoir confiance en moi pour faire ce métier »
Après un apprentissage décisif à l’Hermitage Gantois (Lille, 59), puis une expérience en Angleterre, Jérémy Moreira, 29 ans, a travaillé six années à La Grenouillère
