Le Manifeste de DSAT
Auteurs | Emmanuelle Levesque et Franck Pinay-Rabaroust Puisque le glissement de notoriété du personnel de salle vers celui de la cuisine n’est ni si ancien, ni inéluctable, il semble de bon ton de rééquilibrer les débats. Créer un média entièrement consacré au premier tombe donc sous le sens. Des premiers qui ne veulent pas jouer les […]
