Un jour en salle chez Rozo (Marcq-en-Baroeul, 59)

Près de Lille, Rozò vient d’obtenir sa deuxième étoile au guide Michelin. Un restaurant lumineux, jeune, dans une ambiance feutrée ! Un jeu de vitre entre la salle et la cuisine permet à Camille Pailleau et Diego Delbecq d’avoir l’oeil partout. Pour ce nouveau reportage « Un jour en salle », la photographe Emmanuelle Levesque a passé toute une journée aux côtés des équipes du service, pour capter l’âme de Rozò.